Coin&Candor展示了葡萄酒晚餐系列,在四季酒店Westlake Village开始摔倒坠落

Coin&Candor展示了葡萄酒晚餐系列,在四季酒店Westlake Village开始摔倒坠落

随着加州海岸冷却今年秋天,在硬币和坦率的厨房里加热了葡萄酒制造商合作的厨房,肯定会对美食家和葡萄酒爱好者的诱饵味蕾。

客人可以邀请入住Avalon的社交用餐体验,这是一个私密的用餐区,位于新打开的硬币和坦桑铁岛内,四季酒店Westlake村。由Jose Fernandez和他的团队主持,菜单将巧妙地拥有季节性和当地采购的成分,配对加利福尼亚最可怕的葡萄酒。价格是基于每人的,具体取决于菜单和酿酒师。11月和12月的葡萄酒晚餐日期和合作将在8月底发布。

2019年9月6日星期五 - 格里希山

USD 110 +税收和小费

西班牙伊比利亚火腿克拉奎特斯,番茄索弗里托 - 烟雾2016潘炖扇贝,秋天南瓜,大萝卜 - 纳帕·霞多丽2015石陆地玉米砂粒,蘑菇,布鲁塞尔豆芽,黑色松露 - 纳帕梅洛2015鸭炖砂锅,葱,香菜 - 纳帕贝纳特2015年/纳帕贝纳特2006睫毛棒慕斯,苹果公司,橙花蜂蜜 - 2014年Violetta 2014

2019年10月11日星期五 - 银橡木

USD 135 +税收和小费

烤玉米串,智利anco黄油,新鲜奶酪 - 二元樱花,2018年纳帕/索诺玛自制cavatelli面团,野生蘑菇,黑松果,腌蛋yolk,parmesan - Twomey Anderson valley Pinot Noir 2017炖猪肚,Bok Choy,Almond Mole,Apple和Brussels Sprout Salad - Twomey,Napa Merlot 2015神户肋眼,烤甜菜,烧焦茄子,Chimichurri - Silver Oak Alexander Valley Cabernet 2015榛子Torte,咖啡奶酪,果仁奶油奶油奶油鸡蛋 - 银色Oak Napa Valley Cabernet 2014

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