四季度假村奥兰多举办詹姆斯胡须基金会晚餐5年

四季度假村奥兰多举办詹姆斯胡须基金会晚餐5年

沃尔特·迪斯尼世界度假村的四季度假酒店将举办一个令人难以置信的“詹姆斯胡子的朋友”晚宴,这是一个连续第五年的着名詹姆斯胡子基金会。该活动将于2019年12月6日在Ravello,度假村现代的意大利餐厅举行,并将拥有七个有才华的钦吉人的地中海灵感课程。

该度假村的执行厨师Fabrizio Schenardi和行政糕点厨师Rabii Saber 2019年詹姆斯胡须奖半决赛的优秀糕点厨师类别,将举办晚宴以及詹姆斯胡须奖的提名人或获奖者。这款放纵六道菜晚餐与葡萄酒配对肯定会喜欢,在Ravello的热闹开放厨房氛围中经验丰富。令人美好的事件门票每人250美元,必须提前在线购买。

活动的菜单包括:

前台

由执行Sous Cheff Ryan Schelling,四季度假村奥兰多提供

牡蛎射击者用绿茶,缘故和匹配的牡蛎和樱桃石蛤,香槟汤虾,王蟹腿和雪蟹爪座腌制salmonsmoked箭鱼

第一课

由Executive Chef Kevin Fonzo,La Tavola,James Beard颁发的美国类别厨师奖半决赛

兔子Porchetta - Prosciutto,茴香雌岛,兔子肝脏Bruschetta,Trouffle白豆,兔子

第二课程

由Executive Chef / Owner Jeannie Pierola提出:食品+饮料实验室,四次詹姆斯胡子奖半决赛

地球朝鲜蓟山羊奶酪agnolotti - Sunchoke,Matsutake,piquillo,土豆,鸡肉橄榄,松露

第三课程

由行政厨师Fabrizio Schenardi提供,四季度假村奥兰多

扇贝和章鱼在Brodetto - 海扇贝,八达通,盐毛葡萄酒Brodetto,婴儿朝鲜蓟,玉米粥

第四课程

由Executive Chef Jonathon Sawyer提供,温室Tavern 2015 James Beard奖最佳厨师,大湖

梨树中的野鸡 - 西尔后乳房和腿部Zampone,三重煮熟的狂热,游戏鸟溃疡,葡萄酒水果蛋糕,生和烤梨格雷米拉塔

第五课程

由Capa Restaurant Chef Gabriel Massip提供,四季度假村奥兰多

Boeuf Carottes - 咸石奶油牛脊肉,Cardamom-Ginger胡萝卜,格拉丁Dauphinois,Star AsiseJus

第六课程:点心

由行政糕点厨师Rabii Saber,四季度假胜地奥兰多,詹姆斯胡须奖半决赛 - 优秀糕点厨师类别

Lasiatique - Yuzu白巧克力慕斯,芒果Coulis,黑芝麻咬嚼

一年一度的晚餐,总是卖出的,是一个不容错过的经验。

奥兰多:一个用餐目的地

奥兰多被评为2015年的人民杂志最美食城市,奥兰多四季度假胜地奥兰多自2014年开业以来,四季度假胜地向城市呼吁申诉。Perse Restaurant概念和惊人的烹饪团队在四季度假村奥兰多帮助佛罗里达州中部设有美食舞台。不断创新和努力提供新的产品,演示和非凡的口味,在度假村独特的餐厅概念之一的一顿饭总是一个要记住的经验。该度假村每年都是詹姆斯胡须基金会晚宴上的主持人,但是在2016年11月在纽约詹姆斯胡须馆烹饪邀请是真正的亮点。厨师Schenardi和团队自煮熟的邀请活动,例如epcot国际食品和葡萄酒节,以及鹅卵石海滩食品和葡萄酒节。除了他的詹姆斯胡须奖半决赛的认可之外,厨师Saber还是2017年美国团队的Coupe de Monde de la Patisserie的成员,法国里昂,在烹饪世界中作为糕点奥运会众所周知的活动。

许多着名的厨师现在也借给奥兰多的名字。在附近的迪士尼斯普林斯,Rick Bayless开放的Fontera Cocina,包括美食墨西哥菜和厨师艺术史密斯首次推出的Homecomin':佛罗里达厨房和闪耀吧,展示传统的南方最爱,拥有精致的厨师启发的创作。此外,在迪士尼斯普林斯,厨师Jose Andres于2019年3月开设了Jaleo,西班牙餐厅,日本厨师Masaharu Morimoto的Morimoto Asia是泛亚美食的追捧目的地。

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