原标题：桂林山水甲天下 桂林美食也不能错过呀
白果炖老鸭
桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果(银杏)和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。
恭城油茶
桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”，有些家庭甚至一日三餐都离不开它。
桂林米粉
来到桂林怎么能错过桂林米粉。桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉(圆的，通常吃的卤菜粉)和切粉(扁的)之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影响这家店的生意，可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味。
桂林田螺
桂林田螺是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。
荔浦芋扣肉
桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。
马蹄糕
马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。
尼姑素面
桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。
啤酒鱼
制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜。端上来大大一盆，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉。
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